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Pernstich, Nathalie: Pfeffer
Pfeffer , Seit Jahrtausenden inspirieren Geruch und Geschmack
von Pfeffer Menschen auf der ganzen Welt. Der
Geschichte
nach hat die Suche nach Pfeffer Kriege
entfacht
und zur Entdeckung neuer Küsten geführt.
Seinetwegen wurde erstmals Afrika umschifft und die
gesamte Welt umsegelt.
Das Buch erzählt von der ungewöhnlichen und geschichtsträchtigen Vergangenheit des heute weltweit gebräuchlichen Gewürzes: Von hoffnungsvollen Abenteurern, angestrebten Handelsmonopolen, kulinarischen Traditionen und gesellschaftlichen Statussymbolen.
Gespickt mit Anekdoten und abwechslungsreichen Rezepten ist es eine Würdigung dieses vielschichtigen und spannenden Begleiters unseres Küchenalltags.
Dabei lassen die Autor : innen auch die 'falschen' Namensbrüder des Pfeffers in unserem Gewürzregal nicht außer Acht, schaffen einen Überblick über die Vielfalt der Sorten, ihrer Herkunftsländer und Produktionsarten, und erzählen von dem Ideenreichtum bei der kulinarischen und anderweitigen Verwendung dieses Gewürzes einst und jetzt. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 3. Auflage, Erscheinungsjahr: 202210, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen##, Autoren: Pernstich, Nathalie~Pernstich, Konrad, Edition: REV, Auflage: 22003, Auflage/Ausgabe: 3. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 271, Abbildungen: Mit zahlreichen Abbildungen, Keyword: Kulturgeschichte; Kochen, Fachschema: Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: Mandelbaum Verlag eG, Länge: 242, Breite: 158, Höhe: 25, Gewicht: 579, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger: 7710240, Vorgänger EAN: 9783854763758, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 2777133
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Borchers Süßstoff Stevia, Streusüße, 75 g, Nachfüllpackung
Kalorienbewusste Zuckeralternative zum Kochen oder Backen Vielseitig verwendbar in kalten oder heißen Speisen und Getränken 1 TL Streusüße entspricht der Süßkraft von 1 TL Zucker Mit Steviolglycosiden aus der Stevia-Pflanze und Zucker Merkmale: Verpackung: Nachfüllpackung Darreichungsform: Pulver Süßungsmittel: Stevia weitere Produktinformationen: Inhalt: 75g, Zutaten: Maltodextrin, Süßungsmittel: 3% Steviolglycoside aus Stevia (E 960a). Aufbewahrungshinweise: Kühl und trocken lagern. Lebensmittelunternehmer, in dessen Namen das Produkt vermarktet wird: borchers fine food GmbH & Co. KG, Rosa-Luxemburg-Str. 3, 28876 Oyten
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Stevia Extrakt PulverAnwendungsgebiet von Stevia Extrakt PulverStevia Extrakt Pulver kann von Ihnen als Zuckerersatz verwendet werden und basiert auf einer pflanzlichen Grundlage, dem Süßkraut (Stevia rebaudiana). Wirkungsweise von Stevia Extrakt PulverStevia Extrakt Pulver bietet Ihnen eine perfekte Alternative zu dem üblichen Haushaltszucker. Denn Stevia Extrakt Pulver ist eine Tafelsüße und beinhaltet Steviolglycosiden. Stevia Extrakt Pulver ist ca. 300 mal süßer als Zucker. Daher wird zum Süßen von Speisen eine viel geringere Menge an Stevia Extrakt Pulver benötigt als bei normalen Zucker. Stevia Extrakt Pulver ist auch für Diabetiker geeignet. Stevia Extrakt Pulver beinhaltet viel weniger Kalorien als der haushaltsübliche Zucker.Wirkstoffe / Inhaltsstoffe / ZutatenInhaltstoffe von Stevia Extrakt Pulver: Steviolglycoside, Stevia rebaudiana Bertoni GegenanzeigenBei bekannter Überempfindlichkeit gegenüber einem der oben genannten Inhaltsstoffe sollte das Produkt nicht verwendet werden. DosierungAnwendungsempfehlung von Stevia Extrakt Pulver: Verwenden Sie Stevia Extrakt Pulver zunächst sparsam um den für Sie geeigneten Süßungsgrad heraus zu finden. Stevia Extrakt Pulver ist 300 fach süßer als Zucker. Stevia Extrakt Pulver können in Ihrer Versandapotheke www.juvalis.de erworben werden.7,50 €*Versand: 4,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Stevia Flüssig ExtraktAnwendungsgebiet von Stevia Flüssig ExtraktStevia Flüssig Extrakt ist ein pflanzlicher Zuckerersatz, der aus den Blättern der südamerikanischen Stevia-Pflanze gewonnen wird. Stevia Flüssig Extrakt ähnelt in seinem Geschmack sehr stark Haushaltszucker und kann als Süßstoff zur Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden. Stevia Flüssig Extrakt ist kalorienfrei und kann auch von Diabetikern angewendet werden. Wirkungsweise von Stevia Flüssig ExtraktStevia Flüssig Extrakt bietet in der Anwendung als pflanzlicher Süßstoff verschiedene Vorteile gegenüber herkömmlichen Zuckern: Rein pflanzliche Zusammensetzung Keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und daher für Diabetiker geeignet Kalorienfrei Fördert keinen Karies 10 mal süßer als Zucker Wirkstoffe / Inhaltsstoffe / ZutatenInhaltsstoffe von Stevia Flüssig Extrakt: Entkeimtes Wasser, Steviaextrakt, pflanzl. Glycerin, Citronensäure, Kaliumsorbat. GegenanzeigenBei bekannter Überempfindlichkeit gegen einen der Inhaltsstoffe sollte dieses Produkt nicht angewendet werden.DosierungAnwendungsempfehlung von Stevia Flüssig Extrakt: Wenden Sie Stevia Flüssig Extrakt je nach Bedarf zur Süßung von Lebensmitteln an. Stevia Flüssig Extrakt können in Ihrer Versandapotheke www.juvalis.de erworben werden.4,46 €*Versand: 4,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Borchers Süßstoff Stevia, 120 Tabletten, im praktischen TischspenderKalorienbewusste Süße für Heißgetränke und Speisen Eine Tablette entspricht der Süßkraft von 1 TL Zucker Mit Steviolglycosiden aus der Stevia-Pflanze und Zucker Merkmale: Verpackung: Spender Darreichungsform: Tabletten Süßungsmittel: Stevia weitere Produktinformationen: Inhalt: 6g, Zutaten: Dextrose, Süßungsmittel: 25% Steviolglycoside (E960), vernetzte Carboxymethylcellulose (E 468), natürliches Vanillearoma, Trennmittel: Magnesiumsalze der Speisefettsäuren (E 470b). Aufbewahrungshinweise: Kühl und trocken lagern. Lebensmittelunternehmer, in dessen Namen das Produkt vermarktet wird: borchers fine food GmbH & Co. KG, Rosa-Luxemburg-Str. 3, 28876 Oyten2,46 €*Versand: 4,15 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
gloryfeel Curcumin Curcuma Extrakt, 90 Kapseln, Kurkuma Pulver + Schwarzer Pfeffer Extrakt, je 17.000 mg
Hochdosiert mit Curcuma Extrakt, der Kurkumin Gehalt einer Kapsel entspricht dem von 17.000mg Kurkuma-Pulver Täglich kann 1 Kapsel zu einer Mahlzeit mit einem Glas Wasser eingenohmen werden Ohne Gentechnik sowie Füll- & Zusatzstoffe Piperin, schwarzer Pfeffer Extrakt, unterstützt die Aufnahme von Pflanzenstoffen wie Curcumin Curcuma ist eine der am besten erforschten Pflanzen aufgrund ihres Reichtums an wertvollen Pflanzenstoffen Original indisches Kurkuma natürlicher Herkunft Kombination enthält 350,5 mg Curcuma Extrakt davon 333 mg Curcumin, 200 mg Bio Curcuma Pulver davon 5 mg Curcumin und 10,5 mg Schwarzem-Pfeffer-Extrakt davon 10 mg Piperin Angereichert mit Bio Curcuma für ein vollständiges Nährstoffprofil Made in Germany Merkmale: Darreichungsform: Kapseln Eigenschaft: hochdosiert weitere Produktinformationen: Inhalt: 100g, Verkehrsbezeichnung: Nahrungsergänzungsmittel mit Curcuma Extrakt, Bio Curcuma Pulver und schwarzer Pfeffer Extrakt Zutaten: Kurkumapulver, Überzugsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose), Pfeffer-Extrakt Verzehrsempfehlung: 1 Kapsel pro Tag zu einer Mahlzeit mit einem Glas Wasser einnehmen. Verwendungshinweise: Die empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Für Kinder und Jugendliche nicht geeignet. Während der Schwangerschaft und Stillende nur nach ärztlicher Rücksprache einnehmen. Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet kühl und trocken aufbewahren. Nicht über 25°C lagern. Außerhalb der Reichweite kleiner Kinder lagern. Lebensmittelunternehmer, in dessen Namen das Produkt vermarktet wird: Gloryfeel GmbH, Dorotheenstr. 54, 22301 Hamburg
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Pernstich, Nathalie: PfefferPfeffer , Seit Jahrtausenden inspirieren Geruch und Geschmack von Pfeffer Menschen auf der ganzen Welt. Der Geschichte nach hat die Suche nach Pfeffer Kriege entfacht und zur Entdeckung neuer Küsten geführt. Seinetwegen wurde erstmals Afrika umschifft und die gesamte Welt umsegelt. Das Buch erzählt von der ungewöhnlichen und geschichtsträchtigen Vergangenheit des heute weltweit gebräuchlichen Gewürzes: Von hoffnungsvollen Abenteurern, angestrebten Handelsmonopolen, kulinarischen Traditionen und gesellschaftlichen Statussymbolen. Gespickt mit Anekdoten und abwechslungsreichen Rezepten ist es eine Würdigung dieses vielschichtigen und spannenden Begleiters unseres Küchenalltags. Dabei lassen die Autor : innen auch die 'falschen' Namensbrüder des Pfeffers in unserem Gewürzregal nicht außer Acht, schaffen einen Überblick über die Vielfalt der Sorten, ihrer Herkunftsländer und Produktionsarten, und erzählen von dem Ideenreichtum bei der kulinarischen und anderweitigen Verwendung dieses Gewürzes einst und jetzt. , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 3. Auflage, Erscheinungsjahr: 202210, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: Mandelbaums Feine Gourmandisen##, Autoren: Pernstich, Nathalie~Pernstich, Konrad, Edition: REV, Auflage: 22003, Auflage/Ausgabe: 3. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 271, Abbildungen: Mit zahlreichen Abbildungen, Keyword: Kulturgeschichte; Kochen, Fachschema: Gewürz - Gewürzkräuter~Kochen / Gewürze~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, Fachkategorie: Kochen mit Kräutern und Gewürzen, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: mandelbaum verlag eG, Verlag: Mandelbaum Verlag eG, Länge: 242, Breite: 158, Höhe: 25, Gewicht: 579, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger: 7710240, Vorgänger EAN: 9783854763758, Herkunftsland: ÖSTERREICH (AT), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 277713328,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Borchers Süßstoff Stevia, Streusüße, 75 g, NachfüllpackungKalorienbewusste Zuckeralternative zum Kochen oder Backen Vielseitig verwendbar in kalten oder heißen Speisen und Getränken 1 TL Streusüße entspricht der Süßkraft von 1 TL Zucker Mit Steviolglycosiden aus der Stevia-Pflanze und Zucker Merkmale: Verpackung: Nachfüllpackung Darreichungsform: Pulver Süßungsmittel: Stevia weitere Produktinformationen: Inhalt: 75g, Zutaten: Maltodextrin, Süßungsmittel: 3% Steviolglycoside aus Stevia (E 960a). Aufbewahrungshinweise: Kühl und trocken lagern. Lebensmittelunternehmer, in dessen Namen das Produkt vermarktet wird: borchers fine food GmbH & Co. KG, Rosa-Luxemburg-Str. 3, 28876 Oyten3,73 €*Versand: 4,15 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Stevia Extrakt PulverAnwendungsgebiet von Stevia Extrakt PulverStevia Extrakt Pulver kann von Ihnen als Zuckerersatz verwendet werden und basiert auf einer pflanzlichen Grundlage, dem Süßkraut (Stevia rebaudiana). Wirkungsweise von Stevia Extrakt PulverStevia Extrakt Pulver bietet Ihnen eine perfekte Alternative zu dem üblichen Haushaltszucker. Denn Stevia Extrakt Pulver ist eine Tafelsüße und beinhaltet Steviolglycosiden. Stevia Extrakt Pulver ist ca. 300 mal süßer als Zucker. Daher wird zum Süßen von Speisen eine viel geringere Menge an Stevia Extrakt Pulver benötigt als bei normalen Zucker. Stevia Extrakt Pulver ist auch für Diabetiker geeignet. Stevia Extrakt Pulver beinhaltet viel weniger Kalorien als der haushaltsübliche Zucker.Wirkstoffe / Inhaltsstoffe / ZutatenInhaltstoffe von Stevia Extrakt Pulver: Steviolglycoside, Stevia rebaudiana Bertoni GegenanzeigenBei bekannter Überempfindlichkeit gegenüber einem der oben genannten Inhaltsstoffe sollte das Produkt nicht verwendet werden. DosierungAnwendungsempfehlung von Stevia Extrakt Pulver: Verwenden Sie Stevia Extrakt Pulver zunächst sparsam um den für Sie geeigneten Süßungsgrad heraus zu finden. Stevia Extrakt Pulver ist 300 fach süßer als Zucker. Stevia Extrakt Pulver können in Ihrer Versandapotheke www.juvalis.de erworben werden.7,50 €*Versand: 4,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Stevia Flüssig ExtraktAnwendungsgebiet von Stevia Flüssig ExtraktStevia Flüssig Extrakt ist ein pflanzlicher Zuckerersatz, der aus den Blättern der südamerikanischen Stevia-Pflanze gewonnen wird. Stevia Flüssig Extrakt ähnelt in seinem Geschmack sehr stark Haushaltszucker und kann als Süßstoff zur Zubereitung von Lebensmitteln verwendet werden. Stevia Flüssig Extrakt ist kalorienfrei und kann auch von Diabetikern angewendet werden. Wirkungsweise von Stevia Flüssig ExtraktStevia Flüssig Extrakt bietet in der Anwendung als pflanzlicher Süßstoff verschiedene Vorteile gegenüber herkömmlichen Zuckern: Rein pflanzliche Zusammensetzung Keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und daher für Diabetiker geeignet Kalorienfrei Fördert keinen Karies 10 mal süßer als Zucker Wirkstoffe / Inhaltsstoffe / ZutatenInhaltsstoffe von Stevia Flüssig Extrakt: Entkeimtes Wasser, Steviaextrakt, pflanzl. Glycerin, Citronensäure, Kaliumsorbat. GegenanzeigenBei bekannter Überempfindlichkeit gegen einen der Inhaltsstoffe sollte dieses Produkt nicht angewendet werden.DosierungAnwendungsempfehlung von Stevia Flüssig Extrakt: Wenden Sie Stevia Flüssig Extrakt je nach Bedarf zur Süßung von Lebensmitteln an. Stevia Flüssig Extrakt können in Ihrer Versandapotheke www.juvalis.de erworben werden.4,46 €*Versand: 4,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Borchers Süßstoff Stevia, 120 Tabletten, im praktischen TischspenderKalorienbewusste Süße für Heißgetränke und Speisen Eine Tablette entspricht der Süßkraft von 1 TL Zucker Mit Steviolglycosiden aus der Stevia-Pflanze und Zucker Merkmale: Verpackung: Spender Darreichungsform: Tabletten Süßungsmittel: Stevia weitere Produktinformationen: Inhalt: 6g, Zutaten: Dextrose, Süßungsmittel: 25% Steviolglycoside (E960), vernetzte Carboxymethylcellulose (E 468), natürliches Vanillearoma, Trennmittel: Magnesiumsalze der Speisefettsäuren (E 470b). Aufbewahrungshinweise: Kühl und trocken lagern. Lebensmittelunternehmer, in dessen Namen das Produkt vermarktet wird: borchers fine food GmbH & Co. KG, Rosa-Luxemburg-Str. 3, 28876 Oyten2,46 €*Versand: 4,15 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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gloryfeel Curcumin Curcuma Extrakt, 90 Kapseln, Kurkuma Pulver + Schwarzer Pfeffer Extrakt, je 17.000 mgHochdosiert mit Curcuma Extrakt, der Kurkumin Gehalt einer Kapsel entspricht dem von 17.000mg Kurkuma-Pulver Täglich kann 1 Kapsel zu einer Mahlzeit mit einem Glas Wasser eingenohmen werden Ohne Gentechnik sowie Füll- & Zusatzstoffe Piperin, schwarzer Pfeffer Extrakt, unterstützt die Aufnahme von Pflanzenstoffen wie Curcumin Curcuma ist eine der am besten erforschten Pflanzen aufgrund ihres Reichtums an wertvollen Pflanzenstoffen Original indisches Kurkuma natürlicher Herkunft Kombination enthält 350,5 mg Curcuma Extrakt davon 333 mg Curcumin, 200 mg Bio Curcuma Pulver davon 5 mg Curcumin und 10,5 mg Schwarzem-Pfeffer-Extrakt davon 10 mg Piperin Angereichert mit Bio Curcuma für ein vollständiges Nährstoffprofil Made in Germany Merkmale: Darreichungsform: Kapseln Eigenschaft: hochdosiert weitere Produktinformationen: Inhalt: 100g, Verkehrsbezeichnung: Nahrungsergänzungsmittel mit Curcuma Extrakt, Bio Curcuma Pulver und schwarzer Pfeffer Extrakt Zutaten: Kurkumapulver, Überzugsmittel (Hydroxypropylmethylcellulose), Pfeffer-Extrakt Verzehrsempfehlung: 1 Kapsel pro Tag zu einer Mahlzeit mit einem Glas Wasser einnehmen. Verwendungshinweise: Die empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Für Kinder und Jugendliche nicht geeignet. Während der Schwangerschaft und Stillende nur nach ärztlicher Rücksprache einnehmen. Aufbewahrungshinweise: Ungeöffnet kühl und trocken aufbewahren. Nicht über 25°C lagern. Außerhalb der Reichweite kleiner Kinder lagern. Lebensmittelunternehmer, in dessen Namen das Produkt vermarktet wird: Gloryfeel GmbH, Dorotheenstr. 54, 22301 Hamburg24,60 €*Versand: 8,91 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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